鋅有“生命之花”“智力之源”的美譽，對促進寶寶大腦及智力發(fā)育、增強免疫力、改善味覺和食欲至關(guān)重要。

  嬰語故事

  我已經(jīng)7個月大了！誰見了我都說我是一個憨厚可愛、人見人愛的棒小伙?？勺罱姨貏e好動，就連睡覺的時候也不老實，喜歡左翻翻、右翻翻。媽媽感覺很奇怪，因為我以前不是這樣的。媽媽的同事提醒說：“你家寶寶是不是缺鋅啊？”鋅是什么？有媽媽的奶好吃嗎？

  專家點評

  先天儲備不良、生長發(fā)育迅速、未添加適宜輔食的非母乳喂養(yǎng)嬰兒、斷母乳不當、愛出汗、飲食偏素、經(jīng)常吃富含粗纖維的食物都有可能造成缺鋅。胃腸道消化吸收不良、感染性疾病、發(fā)熱患兒也容易缺鋅。另外，如果家長在為寶寶制作輔食的過程中經(jīng)常添加味精，也可能增加食物中的鋅流失。因為味精的主要成分谷氨酸鈉易與鋅結(jié)合，形成不可溶解的谷氨酸鋅，影響鋅在腸道的吸收。

  父母應該怎么做

  缺鋅的寶寶首先應采取食補的方法，多吃含鋅量高的食物，如肉類中的豬肝、瘦肉等；海產(chǎn)品中的魚、紫菜、牡蠣、蛤蜊等；豆類食品中的黃豆、綠豆、蠶豆等；硬殼果類中的花生、核桃、栗子等，均可選擇入食。

  如果需要通過藥劑補充鋅，應遵照醫(yī)生指導進行，以免造成微量元素中毒，危害身體健康。比如，大量補鋅有可能造成兒童性早熟；當膳食外補鋅量每天達到60毫克時將會干擾其他營養(yǎng)素的吸收和代謝；超過150毫克可有惡心、嘔吐等現(xiàn)象。

  特別提醒

  人體內(nèi)的各種微量元素不僅要充足，而且要平衡，一定要缺什么補什么，不要盲目地同時補充。如果確實需要同時補充幾種微量元素，最好分開服用，以免互爭受體，抑制吸收，造成受體配比不合理。鈣和鋅吸收機理相似，同時補充容易產(chǎn)生競爭，互相影響，故不宜同時補充，白天補鋅、晚上補鈣效果比較好。目前，市場上有不少補充鋅的制劑，如葡萄糖酸鋅等。寶寶在喝這些制劑時，除了要注意和鈣制劑分開來喝以外，也要和富含鈣的牛奶和蝦皮分開食用。

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